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遂寧市企業牽頭研制全省首個預制菜地方標準

    點擊數:6766   來源:遂寧市工商聯   發布時間:2023.04.12

4月7日,四川高金食品有限公司牽頭提出的四川省地方標準《預制川菜生產通用規范》立項申請通過省市場監管局評估,正式納入四川省2023年度地方標準制修訂計劃(第三批)。

《預制川菜生產通用規范》是我省首個預制菜地方標準,將從分類、選址及廠區環境要求、廠房和車間、設施與設備、衛生管理、食品原輔料、食品添加劑、食品相關產品、檢驗檢測、標識標簽、貯存和運輸、管理制度等12個方面對預制菜的生產加工行為進行規范。


責任編輯:牛培丹

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